4 claves para emprender con un restaurante

4 claves para emprender con un restaurante

Ya has intercambiado ideas, y has analizado con total plenitud tus habilidades y descubres que tienes una pasión de la cual puedes sacar un gran provecho, y que ¡buen provecho! puedes obtener con un restaurante, esta vez nos inclinamos a las artes culinarios de las cuales te acreditan amigos y familiares para emprender un negocio y generar ingresos.

Ya una vez preestablecidos el papeleo, el local, los permisos sanitarios, plan y estrategia de negociación y otros; debes tomar en cuenta otras exigencias para no fracasar en el intento y prepararte para lo peor, se trata de adherir o modificar en tu plan de negocios algunas estrategias que aseguran para tu restaurante buenos resultados. Concluido todo aquello de la planificación de damos 4 tips claves para hacer crecer tu restaurante:

alimentos1. Comida 

La base fundamental de tu restaurante y la razón por la cual has incursionado en este mundo de la gastronomía, es la comida; motivo para colocarla en el inicio de la lista, conseguir proveedores de calidad en servicio y de entrega puntual es una de las tareas que debes considerar para preparar tus platillos.

Otra mención referente a la comida es el menú, tu menú debe ser único e innovador preparar una carta no es tarea sencilla pero es la base del éxito de tu restaurante, enfócate en organizar recetas de distintas índoles culturales y culinarias tratando de actualizar en periodos de tiempo tu menú y nunca olvides seleccionar 2 o 3 platos característicos de tu restaurante para que perduren en el menú, y como último consejo intenta comprar ingredientes de alta gama con la finalidad de asegurar platos exquisitos y prestigio.

2. Atención 

Como en todo lugar que trabaja con consumidores, clientes, usuarios, etc la atención es algo primordial que pone en duda la elección de volver de estas personas; en un restaurante la atención que presta un empleado debe ser paciente y muy llena de cordialidad que esté en armonía con el ambiente del local, pero esto por lo general no se construye de un día a otro debes hacer una elección de personas capaces de comunicarse de forma adecuada y suministrarles en toda ocasión la ayuda para resolver cualquier inconveniente con los clientes.

3. Administración del consumo

Aun cuando el cliente no revisa los libros contables o paga las facturas, la mala administración se hace visible en el negocio con desorganización, falta de ingrediente y por lo pronto deterioro de los bienes y fachada, falta de personal y otros; por eso debes tomar el control de los gastos e implementar estrategias de sustentabilidad de tu negocio.

20130606003358020880_out-of-china-restaurante-barcelona-web024. Limpieza. 

La higiene es un punto clave de tu restaurante, los clientes generalmente asocian limpieza con salud y si el aspecto de tu restaurante o tus empleados lucen insalubres, tu comida por exquisita que sea al paladar perderá toda la clientela y consecuentemente perderás el prestigio cuando el cliente comente su experiencia con el entorno social que frecuenta; la mejor recomendación es cuidar cada detalle del entorno de tu restaurante y la apariencia pulcra de tus empleados emitiendo un mensaje visual de credibilidad en tus comidas.

 

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